Korea Południowa

Myśląc o wielkim smutku. Recenzja filmu Sado

Tekst ukazał się w magazynie Ekrany (1/2017) Losy konfucjańskiej dynastii Joseon od wielu lat stanowią inspirację dla koreańskiego kina. Ekranizacja historii księcia Jangheon, który został skazany przez ojca na śmierć głodową po przez uwięzienie w skrzyni na ryż, była tylko kwestią czasu. Jej realizacji podjął się jeden ze współczesnych mistrzów sageuk (koreańskiego filmu historycznego), Lee …

Czytaj dalej
Chiny

O chińskiej dzikiej kuchni z Łukaszem Łuczajem

Łukasz Łuczaj jest biologiem, etnobotanikiem i ekologiem, profesorem Uniwersytetu Rzeszowskiego. Od lat dokumentuje tradycje używania dziko rosnących roślin pokarmowych w różnych krajach Europy i Azji, prowadząc badania w tradycyjnych społecznościach wiejskich, np. w Chinach, Gruzji czy Chorwacji. Jeden z czołowych badaczy dzikich roślin jadalnych na świecie, autor wielu artykułów naukowych i książek popularnonaukowych m.in. Dzika …

Czytaj dalej