Swego czasu moją uwagę przykuło pewne zdjęcie. Z powodu praw autorskich nie mogę go tu zamieścić, ale przedstawia kobietę z rośliną w dłoni. Podpis głosi: „Kobieta z Korei Północnej zbierająca trawę do jedzenia”. Jak to często bywa w przypadku KRLD, nie zawsze to, co nam podpowiada umysł, jest prawdziwe. Na zdjęciu „trawa”, to nic innego …
To wpis pandemiczny. Wpis, który powstał jako wyraz tęsknoty za barwnymi daniami kuchni koreańskiej. Także jako wyraz melancholii po kilku miesiącach siedzenia w domu z brakiem perspektywy „na lepsze”. Ciężko planować jakikolwiek wyjazd, gdy problemem jest bezpieczne zorganizowanie Wigilii z najbliższymi. Jeonju reklamowane jest jako kulinarna stolica Korei. To tutaj miał narodzić się bibimbap, choć …
Zapewniano nas, że Juknokwon (죽녹원) w Damyang (담양) jest najładniejszym bambusowym lasem w Korei. Park faktycznie robi duże wrażenie. Bambusy są kilkunastometrowe, grube i intensywnie zielone. W lasku wytyczono aż osiem szlaków m.in. Drogę niezmiennej miłości (사랑이 변치않는 길), Szlak filozofów (철학자의 길), Ścieżkę Wspomnień (추억의 샛길) czy drogę kontemplacji (사색의 길). Do historii popkultury …
Gdy w lutym rząd Moon Je-ina zwrócił się z prośbą do obywateli, aby poddali się dobrowolnej kwarantannie, koreańskie ulice opustoszały na kilka tygodni. Zamknięci w domach Koreańczycy potrzebowali czegoś na osłodę i tak powstała dalgona coffee (달고나커피). Koreańczycy kochają kawę, więc kawowy deser, który z łatwością można zrobić samemu w domu, pomógł im przetrwać trudny …
O Daegu zrobiło się głośno, gdy wybuchła w nim epidemia koronawirusa. My mieliśmy to szczęście, że udało nam się zwiedzić miasto tuż przed tym, zanim wirus pozamykał ludzi w domach, a do samego miasta przestały kursować autobusy. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak Korea radzi sobie z COVID-19, zapraszam do lektury moich dwóch …
Kilka lat temu pisałem, że wegetarianie, a tym bardziej weganie, nie mają łatwo w Korei. Okazuje się jednak, że można dojść do wprawy w wyszukiwaniu bezmięsnych, koreańskich dań. W Internecie znajdziecie wiele podobnych rankingów. Niestety zazwyczaj zawierają one dania, które nie są w 100% wegetariańskie. Dosyć zabawne, ale praktycznie w każdym zestawieniu znajduje się kimbap …
Gdy w polskich sadach dumnie dojrzewają purpurowe śliwki, gruszki kuszą złocistą skórką, a jabłka zachwycają bezwstydną czerwienią, w Korei rozpoczyna się sezon na kaki. Nic dziwnego, że w Korei kaki uważane jest za symbol jesieni, bo przybiera kolory jesiennych drzew – od żółci po ciemną pomarańcz. Kaki (곶감) nazywane jest persymoną, ale w Internecie znalazłam …
Jest takie danie, któremu konsekwentnie odmawia się miejsca na koreańskim stole, gdzie królują bibimbap i bulgogi. W Korei każdy zna to danie. Dzieci zawsze proszę o dokładkę. Dorośli też. Dzisiaj o jjajangmyeon (짜장면). Na próżno szukać jjajangmyeon w menu koreańskich restauracji na całym świecie, choć w Korei znajdziecie je w pierwszym lepszym barze czy stołówce. …
Jak wygląda codzienne życie studenta w Korei Południowej? Co warto zobaczyć w azjatyckim metropolis? Czy w dobie Internetu można jeszcze przeżyć szok kulturowy? Co czwartek serwuję moje wrażenia i przemyślenia z Seulu. Uwaga! Kuchnia koreańska bywa pikantna! – Jestem weganinem, ale czasem jem mięso z powodu koreańskiej kultury – tak zapewniał mnie Koreańczyk, członek wegańskiej …
Jak wygląda codzienne życie studenta w Korei Południowej? Co warto zobaczyć w azjatyckim metropolis? Czy w dobie Internetu można jeszcze przeżyć szok kulturowy? Co czwartek serwuję moje wrażenia i przemyślenia z Seulu. Uwaga, kuchnia koreańska bywa pikantna! Choć największy targ rybny w Korei znajduje się w Busan, stołeczny odpowiednik nie ustępuje mu różnorodnością oferowanych owoców morza. …